为爱远嫁尼泊尔她把喜马拉雅好茶带回中国

जन आस्था

मंसिर १२, २०८२

因为爱情，她跨越千里远嫁；在这片陌生的土地，她不仅收获了幸福，更找到了人生的新使命——发展尼泊尔茶产业，让世界品味喜马拉雅山的好茶。

红梅，一个地道的湘妹子，在云南读研期间，结识了一位英俊的尼泊尔留学生。他们因对大自然共同的热爱而走近，被彼此的热情与才华吸引。学业完成后，红梅毅然随爱人远赴尼泊尔，开启了一段融合爱与事业的旅程。

她的丈夫阿努普•夏尔马博士毕业于中国科学院昆明植物研究所，两人同为茶与自然的爱好者，深信茶不仅是健康饮品，更是人类沟通的天然纽带。茶源于中国，中尼茶文化渊源深厚——早在公元5世纪，茶叶便经丝绸之路传入尼泊尔，当地语言中“茶”的发音为 chai，与中文几乎一致。

初到尼泊尔，红梅便发现，这里的人们像中国人一样爱茶。茶不仅是日常饮品，更是生活与文化的核心：一天往往从一杯茶开始，早餐常是一杯茶配几块饼干。街头的茶摊、茶馆随处可见，人们边品茶边社交；茶在待客与宗教仪式中也扮演着重要角色。

尼泊尔人钟爱的玛莎拉茶（Masala Tea），以多种香料煮成——红茶、小豆蔻、肉桂、丁香与牛奶一同熬煮数分钟，滤去杂质，便是香浓醇厚的经典滋味。直接以开水冲泡红茶或绿茶在当地并不常见。

红梅的家乡湖南是中国产茶大省，茶文化源远流长。她自幼对茶情有独钟，高中毕业后考入湖南农业大学茶学系，系统学习茶树栽培、茶叶生产、品质审评与茶文化推广。带着专业眼光，她深入研究尼泊尔的茶叶种植历史与品质特征。

尼泊尔的种茶史可追溯至中国清朝皇帝赠予时任首相荣格•巴哈杜尔•拉纳的茶种。这里气候温暖湿润、雨量充沛、日照长久，尤其东部喜马拉雅山海拔900至2100米的丘陵地带，最适宜植茶。伊拉姆被誉为“尼泊尔茶都”，与印度大吉岭仅一山之隔，地理条件十分相近。

虽然外观、香气与味道上，伊拉姆茶与大吉岭茶颇为相似，却自成一格——茶评家认为它在香气、滋味与汤色上更胜一筹。丰富的生物多样性、高海拔气候，以及富含有机质的土壤，共同孕育了它略带坚果与花香、回甘悠长的独特风味。

然而，由于尼泊尔茶大多作为原料供应给大吉岭及周边工厂加工，再以“大吉岭”品牌销往欧美，它在国际市场上鲜为人知。印度是其最大进口国，每年进口的茶叶占尼泊尔总产量250多万公斤的80%。茶农所得利润微薄，大部分收益被中间商与第三方供应商攫取。这一现状，令视尼泊尔为第二故乡的红梅深感痛心。

懂茶且惜茶的红梅决心改变这一局面。她希望借助中国这一全球最大的茶叶消费市场，把尼泊尔茶推向更广阔的舞台，并传递一个坚定信念：喜马拉雅山地一样能孕育好茶，而且品质更为出众。

2018年，红梅创立了自己的茶叶公司。一次茶园考察中，她听到采茶妇女齐唱“Dui Pate，Ek Suiro”（意为“两叶一芽”），描述只采最嫩一芽与相邻两叶的精细工艺。受此启发，她为公司取名“Suiro”，并亲自设计包装、注册商标，开启品牌之路。

尼泊尔主产红碎茶（CTC）与传统高山茶。前者源自英国工艺，适合制作玛莎拉茶与奶茶，占国内消费95%；后者产自喜马拉雅丘陵，手工制作保留茶叶本味，质量更高，90%出口印度。

为寻找最佳高山茶源，红梅夫妇足迹遍布东部茶区，最终选定伊拉姆与丹库塔为基地。当地农民坚持有机耕作，杜绝农药与化肥，确保茶叶纯净健康。

红梅坚信品质决定品牌未来。她只选用喜马拉雅高海拔有机茶，全部手工采摘与制作，呈现独特风味。珠穆朗玛峰作为中尼友谊象征，也成为她茶品的灵感源泉——珠穆朗玛金峰茶、金茶、白茶、白峰茶等，以诗意命名彰显茶的珍贵与魅力。

除高山茶外，红梅公司率先在尼泊尔商业化生产花草茶。喜马拉雅丘陵的肥沃土壤与宜人气候，孕育出活力充沛的草本植物。Suiro花草茶以干花与草药制成，保留天然成分与芬芳，洋甘菊、茉莉花、薰衣草、野薄荷等兼具健康功效。颇受欢迎的玫瑰茄花茶，以深红色花瓣制成，酸爽可口且有益健康。红梅夫妇将其研发为美容养颜茶，一经推出即受年轻人青睐，也带动了农户增收。为确保品质，红梅坚持所有产品须经植物学家多重检测后方可面市。